신장에 좋은 음식 7가지 (간편레시피)

신장에 좋은 음식 7가지 "간편레시피"
1) 콩나물 국밥
2) 고등어 무조림
3) 삼계탕
4) 돌솥비빔밥
5) 무국
6) 시래기국
7) 돼지 갈비찜

 

 

신장에 좋은 음식 레시피

 

1) 콩나물국밥

 

(재료)

콩나물: 200g

밥: 2공기

물: 4컵

다진 마늘: 1큰술

간장: 1큰술

소금: 약간

후춧가루: 약간

참기름: 약간

깨: 약간

 

- 냄비에 물을 붓고 끓입니다

-  끓는 물에 콩나물을 넣고 1분 정도 살짝 데쳐줍니다

-  삶은 콩나물을 체에 밭쳐 물기를 제거합니다

-  냄비에 다시 물을 붓고 다진 마늘, 간장을 넣어 끓입니다

-  끓는 물에 삶은 콩나물을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춥니다

-  콩나물이 익으면 밥을 그릇에 담고 위에 콩나물 국물과 콩나물을 올립니다

(기호에 따라 국은 뚝배기에 따로 담아 드셔도 좋습니다)

-  마지막으로 참기름과 깨를 뿌려서 마무리합니다

 

 

 

 

2) 고등어 무조림

 

(재료)

고등어: 2마리

무: 1/2개

대파: 1대

다진 마늘: 1큰술

고추장: 2큰술

고춧가루: 1큰술

설탕: 1큰술

간장: 1큰술

청주: 2큰술

참기름: 1큰술

소금: 약간

식용유: 약간

 

- 고등어는 비늘을 제거하고 잘라내어 깨끗이 손질합니다

-  무는 깍둑 썰어 준비합니다

-  대파는 어슷하게 썰어 준비합니다

-  팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 고추장과 고춧가루를 넣어 볶습니다

-  고추장과 고춧가루가 잘 섞이면 무와 대파를 넣고 볶아줍니다

- 물, 간장, 설탕, 청주를 넣고 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 정도 조립니다

-  뚜껑을 열고 대파를 넣고 물기가 졸아들 때까지 조립니다

-  마지막으로 참기름을 넣고 소금으로 간을 맞춰줍니다

 

 

▼ 신장에 좋은 음식 (효능/효과) 알아보기 ▼

신장에 좋은 음식 50가지 (효능/효과)

 

 

3) 삼계탕

 

(재료)

닭: 1마리 (약 1.5kg)

찹쌀: 1컵

대추: 4개

수삼: 약간

생강: 3조각

마늘: 3쪽

소금: 약간

흰후추: 약간

물: 적당량

 

- 닭을 깨끗이 손질한 후 내장을 제거하고 물에 씻어줍니다

-  찹쌀은 미리 물에 담가두고 대추와 수삼은 세척하여 준비합니다

-  냄비에 물을 붓고 닭을 넣어 끓여줍니다

-  닭이 끓기 시작하면 거품과 기름을 걷어내고 생강과 마늘을 함께 넣어줍니다

-  뚜껑을 덮고 약불에서 1시간 정도 더 끓여줍니다

-  찹쌀을 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 끓는 닭 국물에 넣어줍니다

-  대추와 수삼 넣고 약불에서 30분 정도 더 끓여줍니다

-  삼계탕에 소금과 흰후추로 간을 맞추고 불을 끄고 그릇에 담아줍니다

 

 

 

 

 

4) 돌솥비빔밥

 

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5) 무국

 

(재료)

무: 1/2개

대파: 1대

다진 마늘: 1작은술

소금: 약간

참기름: 1작은술

국간장: 1큰술

물: 4컵

 

- 무는 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후 썰어 준비합니다

-  대파는 어슷하게 썰어 준비합니다

-  냄비에 물을 붓고 무를 넣습니다

-  무가 끓어오르면 중불로 줄이고 마늘과 소금을 넣어 무가 익을 때까지 끓입니다

-  무가 익으면 국간장과 대파를 넣고 약간 더 끓여줍니다

-  마지막으로 불을 끄고 참기름을 살짝 넣어주면 완성입니다

 

 

6) 시래기국

 

(재료)

시래기

돼지고기: 100g

대파: 1대

다진 마늘: 1작은술

소금: 약간

고춧가루: 1작은술

국간장: 1큰술

물: 5컵

 

- 돼지고기는 적당한 크기로 잘라서 준비합니다

-  대파는 어슷하게 썰어 준비합니다

-  냄비에 물을 붓고 돼지고기를 넣어 끓입니다 돼지고기가 익으면 건져내어 국물을 만듭니다

-  국물에 시래기를 넣고 중불로 끓입니다 시래기가 부드러워질 때까지 약 10분 정도 끓입니다

-  마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 고춧가루는 기호에 맞게 첨가해주세요

(시래기의 불려진 정도에 따라 기호에 맞게 조금 더 끓여주세요)

-  마지막으로 대파를 넣고 살짝 익혀주면 완성입니다

 

 

 

 

7) 돼지 갈비찜

 

(재료)

돼지갈비: 1kg

간장: 1/4컵

설탕: 3큰술

다진 파: 2큰술

다진 마늘: 2큰술

감자:1개

당근:1개

참기름: 2큰술

참깨: 1큰술

물: 1/2컵

후춧가루: 약간

식용유: 약간

 

- 돼지갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다

- 감자와 당근은 적당한 크기로 썰어 준비합니다

-  간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다

-  담가둔 돼지갈비를 물에 씻어 물기를 제거한 후 양념장에 골고루 무칩니다

-  냄비에 식용유를 두르고 양념이 묻은 돼지갈비를 넣어 앞뒤로 살짝 볶습니다

-  물을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분 정도 끓여줍니다

- 썰어둔감자와 당근을 넣고 15분 정도 더 끓여줍니다

-  찜이 완료되면 기호에 따라 후춧가루와 참깨를 뿌려주세요

 

 

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