고구마효능 20가지 "찌는법" (보관법/고구마싹났을때)

(순서)
- 고구마 효능 20가지
- 고구마 찌는법
- 고구마 싹 났을 때 먹어도 되나요?
- 고구마 보관법

 

 

고구마효능/찌는법/보관법

 

고구마 효능 20가지

 

1) 피부 개선: 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피부를 개선하고 탄력을 부여합니다

 

2) 체중 관리: 낮은 지방 함량과 높은 식이 섬유 함유량으로 포만감을 주며 체중 관리에 도움을 줍니다

 

3) 면역력 강화: 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 면역력을 강화시키고 감염에 대한 verl verl verl verl 합니다

 

4) 눈 건강 개선: 베타카로틴과 비타민 A가 눈 건강을 촉진하고 망막 손상을 예방합니다

 

5) 소화 개선: 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 원활하게 도와주고 변비를 예방합니다

 

6) 혈압 조절: 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하고 고혈압을 예방합니다

 

7) 심혈관 건강 개선: 항산화 작용을 하는 비타민 C와 E가 함유되어 있어 심혈관 건강을 개선하고 동맥경화를 예방합니다

 

8) 에너지 공급: 탄수화물이 풍부하게 포함되어 있어 에너지를 공급하고 체력을 증가시킵니다

 

9) 뼈 건강 강화: 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강을 강화하고 골다공증을 예방합니다

 

10) 노화 방지: 항산화 작용을 하는 비타민 C와 E가 함유되어 있어 세포 노화를 방지하고 체내 산화 스트레스를 줄입니다

 

 

 

 

 

11) 항염 작용: 항염 작용을 하는 퀘르세틴과 카페인산이 함유되어 있어 염증을 줄이고 관절 건강을 개선합니다

 

12) 신경 기능 개선: 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있어 신경 기능을 개선하고 인지력을 향상시킵니다

 

13) 철분 공급:  철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방과 혈액순환을 촉진합니다

 

14) 항암 작용: 항산화 작용을 하는 비타민 C와 베타카로틴이 함유되어 있어 항암 효과를 가질 수 있습니다

 

15) 심리적 안정감: 트립토판이 풍부하게 함유되어 있어 심리적 안정감을 제공하고 스트레스를 완화합니다

 

16) 혈당 조절: 낮은 GI 지수와 높은 식이 섬유 함유량으로 인해 혈당을 안정화시키고 당뇨 예방에 도움을 줍니다

 

17) 손상된 조직 회복: 비타민 C와 E가 함유되어 있어 손상된 조직의 회복을 도와줍니다

 

18) 소화 효과: 식이 섬유와 풍부한 물분이 함유되어 있어 위장 건강을 촉진합니다

 

19) 혈액 순환 개선: 비타민 B6와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 순환을 개선하고 혈관 건강을 촉진합니다

 

20) 신체 면역력 향상: 비타민 A와 비타민 C가 함유되어 있어 신체 면역력을 향상시키고 감염을 예방합니다

 

 

고구마 찌는법

 

- 상처가 없는 단단한 신선한 고구마를 찬물로 흙과 불순물을 제거 합니다

 

- 체반에 충분한 양의 물을 붓고 고구마를 체반 위에 올리고 강한물로 물을 끓입니다

 

- 물이 끓어오르면 중간 불로 줄여서 뚜껑을 덮고 약 20~30분 정도 더 찌웁니다 (고구마의 크기와 무게에 따라 시간은 조절될 수 있으니 고구마를 꼬치 등으로 확인하세요)

 

- 꼬치로 찔렀을 때 부드러운 느낌이면 잘 익은 것입니다

 

 

 

 

고구마 싹 났을 때 먹어도 되나요?

 

고구마의 싹은 영양가가 높고 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 먹어도 상관 없습니다 하지만 고구마의 싹은 다소 씁쓸하거나 풀 향이 강할 수 있으므로 잘라 내고 먹어도 좋습니다 식물성 식품에 알러지 반응이 있는 경우에는 주의해야 합니다 어떠한 이상 증상이 나타난다면 바로 병원에 방문하여 전문의에게 정확한 진단을 받으세요

 

 

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고구마 보관법

 

- 시원한 곳에 보관하기: 서늘한 곳 에 보관해야하며 보관 온도는 10°C에서 15°C 사이가 좋습니다 너무 추운 곳이나 너무 더운 곳은 고구마의 신선도를 떨어뜨릴 수 있으므로 주의해야 합니다

 

- 통풍이 잘 되는 곳에 보관하기: 고구마는 습기를 피해야 하므로 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳이 좋습니다

 

- 껍질을 벗기지 않고 보관하기: 고구마의 껍질을 벗기지 않고 씻지 않은 상태로 보관하는 것이 신선도를 오래 유지하는 방법입니다 껍질은 고구마를 보호하고 수분이 증발하는 것을 방지해줍니다

 

-  분리하여 보관하기: 고구마는 서로 닿지 않도록 분리하여 보관하는 것이 좋습니다 한 개의 고구마가 상처를 입거나 상하게 되면 주변 고구마에 영향을 미칠 수 있습니다

 

 

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