밤요리 5가지 "간편레시피" 알아보기

(순서)
- 밤 효능 효과  20가지
- 밤요리 5가지 간편레시피
1)  밤카레
2) 밤찜닭
3) 밤스프
4) 밤피자
5) 밤밥

 

 

밤요리 5가지 "간편레시피" 알아보기

 

 

  밤 효능 효과 20가지  

 

1) 뇌 건강 증진: 비타민 B6가 뇌 건강을 증진시킵니다

 

2) 스트레스 완화: 마그네슘이 스트레스를 완화하는데 도움을 줍니다

 

3) 항산화 효과: 비타민 E와 셀레늄이 항산화 작용을 합니다

 

4) 면역력 강화: 비타민 C가 면역 체계를 강화시킵니다

 

5) 항염증 효과: 항염증 성분이 포함되어 있습니다

 

6) 갱년기 증상 완화: 포스포러스가 여성의 갱년기 증상을 완화하는데 도움을 줍니다

 

7) 안티에이징 효과: 항산화 성분이 피부 노화를 방지합니다

 

8) 알러지 예방: 비타민 C가 알러지 반응을 완화하는데 도움을 줍니다

 

9) 칼륨 풍부: 고혈압 예방에 도움이 됩니다

 

10) 다이어트 효과: 식이섬유가 풍부하여 포만감을 줍니다

 

 

 

 

 

11) 눈 건강 증진: 루테인과 제아잔틴이 눈 건강에 도움을 줍니다

 

12) 심장 건강 증진: 심장병 예방에 도움이 되는 불포화 지방산이 풍부합니다

 

13) 소화기능 개선: 식이섬유가 장 건강을 유지하고 변비를 예방합니다

 

14) 뼈 건강 증진: 칼슘, 마그네슘, 포스포러스 등 뼈 건강에 좋은 미네랄이 풍부합니다

 

15) 에너지 공급: 탄수화물이 풍부하여 에너지를 공급합니다

 

16) 혈당 조절: 낮은 지수로 혈당 스파이크를 방지합니다

 

17) 피부 건강 유지: 비타민 E가 피부 건강을 유지하는데 도움을 줍니다

 

18) 구연산 풍부: 피로회복에 도움이 됩니다

 

19) 유산균 증식: 식이섬유가 장내 유산균 증식에 도움을 줍니다

 

20) 무기질 풍부: 철분, 아연 등 다양한 무기질이 풍부합니다

 

 

  1) 밤카레  

 

(재료)

밤 10개

카레 루 200g

당근 1개

감자 2개

양파 1개

고기 (소고기 또는 닭고기) 200g

물 4컵

식용유 적당량

 

-  밤은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 20분간 삶아줍니다 삶은 밤의 껍질을 제거해주세요

-  당근, 감자, 양파는 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 후 굵게 썰어줍니다

-  고기는 한 입 크기로 잘라놓습니다

-  팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 투명해지면 고기를 넣어 함께 볶아줍니다

-  고기가 익으면 당근, 감자, 밤을 넣고 함께 볶아줍니다

-  재료들이 잘 섞였다면 물 4컵을 부어줍니다 끓기 시작하면 중불에서 약 20분간 더 끓여줍니다

-  재료들이 충분히 익었다면 카레 루를 넣고 잘 섞어준 후 가볍게 좀 더 끓인 후 드시면 됩니다

 

 

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밤양갱뜻 (만들기/효능20가지) 알아보기

 

 

  2) 밤찜닭  

 

(재료)

닭: 1마리

밤: 10개

감자: 2개

당근: 1개

양파: 1개

대파: 1대

마늘: 8쪽

고추장: 2큰술

간장: 2큰술

설탕: 1큰술

참기름: 1큰술

 

-  닭은 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 잘라놓습니다

-  밤은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 20분간 삶아줍니다 삶은 밤의 껍질을 제거해주세요

-  감자와 당근은 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰어줍니다 양파와 대파는 적당한 크기로 썰어줍니다

-  마늘은 다져놓습니다

-  고추장, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘을 섞어서 양념을 만듭니다

-  닭, 밤, 감자, 당근, 양파, 대파를 넣고 양념을 넣어 잘 섞어줍니다

-  30분간 재료가 양념에 잘 베이도록 둡니다

-  양념에 잘 베인 재료를 냄비에 넣고 중불에서 볶아줍니다

-  재료들이 반쯤 익었을 때 물을 부어줍니다

-  물이 끓으면 중불에서 20분간 끓여줍니다

-  재료들이 익었으면 불을 끄고 그릇에 담아 마무합니다

 

 

 

 

  3) 밤스프  

 

(재료)

밤: 10개

감자: 2개

양파: 1개

크림: 1컵

버터: 1큰술

닭육수: 4컵

소금, 후추: 적당량

 

-  밤은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 20분간 삶아줍니다 삶은 밤의 껍질을 제거해주세요

-  감자와 양파는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어줍니다

-  팬에 버터를 녹인 후 감자와 양파를 볶아줍니다

-  감자와 양파가 투명해지면 밤과 닭육수를 넣고 끓여줍니다 재료들이 충분히 익었다면 블렌더에 넣고 갈아주어 스프 상태로 만들어줍니다

-  다시 냄비에 넣고 크림을 추가하여 잘 섞어줍니다

-  소금과 후추로 간을 맞추어 줍니다

-  그릇에 담아 서빙하면 완성입니다

 

 

  4) 밤피자  

 

(재료)

피자 도우: 1개

피자 소스: 적당량

치즈: 적당량

밤: 10개

버섯: 적당량

햄: 적당량

파프리카: 적당량

양파: 적당량

 

-  밤은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 20분간 삶아줍니다 삶은 밤의 껍질을 제거해주세요

-  피자 도우에 피자 소스를 바르고 치즈를 고루 뿌려줍니다

-  햄, 버섯, 파프리카, 양파를 적당한 크기로 썰어 피자 도우 위에 올려줍니다

-  밤도 도우 위에 고루 뿌려줍니다

-  피자를 180도로 예열된 오븐에 15~20분간 구워줍니다 (치즈가 녹고 약간 노릇해질 때까지)

-  오븐에서 꺼낸 후 자르기 좋은 크기로 잘라먹으면 완성입니다

 

 

  5) 밤밥  

 

(재료)

밥 2인분

밤 10개

물 적당량

 

-  쌀은 미리 씻어 불리놓습니다 일반적으로 밥 2인분을 하려면 1컵 정도의 쌀을 사용하며 물은 쌀의 양에 따라 적절하게 조절해야 합니다 보통 1.2~1.3배의 물을 사용하면 적당합니다

-  밤은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 20분간 삶아줍니다 삶은 밤의 껍질을 제거해주세요

-  밤은 적당한 크기로 썰어줍니다 너무 작게 썰면 밥과 섞였을 때 밤의 풍미를 느끼기 어렵기 때문에 적당한 크기로 썰어주는 것이 좋습니다

-  밥을 불린 물과 함께 밥솥에 넣은 후, 썰어놓은 밤을 넣고 잘 섞어줍니다

-  밥솥에 설정된 '밥 지기' 모드로 밥을 지으면 됩니다

 

 

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