치즈효능 30가지 (종류/유통기한/칼로리/요리)

(순서)
- 치즈 종류
- 치즈 효능 30가지 
- 치즈 유통기한 (보관법)
- 치즈 칼로리
- 치즈 요리 활용법 20가지

 

 

 

 

 

치즈 종류

 

- 리코타 치즈: 이탈리아에서 만든 신선 치즈로 디저트나 파스타 요리에 주로 사용합니다 부드럽고 가볍며 담백한 맛이 특징입니다

 

-  치더 치즈: 영국에서 만들어진 치즈로 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다 숙성 기간에 따라 맛과 질감이 달라집니다

 

-  고다 치즈: 네덜란드에서 만든 치즈로 부드럽고 고소합니다 숙성 기간에 따라 맛과 질감이 다를 수 있습니다

 

-  모짜렐라 치즈: 이탈리아에서 만들어진 신선 치즈로 피자나 캡레제 샐러드에 자주 사용됩니다 부드럽습니다

 

-  파르마산 치즈: 이탈리아에서 만들어진 경성 치즈로 그라나 파다노와 함께 가장 유명한 경성 치즈 중 하나입니다 향이 강하고 짠맛이 나는 것이 특징입니다

 

-  블루 치즈: 곰팡이를 이용해 만든 치즈로, 스틸턴, 로크포르, 고르곤졸라 등이 있습니다. 특유의 쓴맛과 강한 향이 있습니다

 

-  캄베르트 치즈: 프랑스에서 만든 부드러운 표면을 가진 치즈로 부드럽고 적당히 짠맛이 나며 그윽한 향이납니다

 

-  페타 치즈: 그리스에서 만든 치즈이며 샐러드에 주로 사용됩니다 짠맛이 나고 질감이 살짝 부드럽습니다

 

-  스위스 치즈: 스위스에서 만든 치즈로 에멘탈, 그뤼예르 등이 있습니다 고소하고 견과류 향이납니다

 

-  크림 치즈: 신선 치즈 중 하나로 부드럽고 크림 같은 질감이 특징입니다 빵에 바르거나 디저트에 사용됩니다

 

 

치즈 효능

 

1) 고단백: 단백질은 우리 몸의 세포 구조를 만드는 데 필요하며 치즈는 뛰어난 단백질 공급원입니다

 

2) 칼슘 공급: 뼈 건강을 유지하는데 필요한 칼슘을 풍부하게 함유하고 있습니다

 

3) 피로 회복: 피로회복하는데 도움이 되는 비타민 B가 풍부하게 들어 있습니다

 

4) 면역력 향상: 면역력을 높여주는 성분들이 많이 들어있습니다

 

5) 치아 건강: 치아의 성장과 발달에 필요한 칼슘을 공급합니다

 

6) 간 건강: 간 건강을 돕는 성분이 들어 있습니다

 

7) 비타민 A 공급: 피부와 눈 건강에 좋은 비타민 A를 공급합니다

 

8) 소화 도움: 소화를 돕는 효소를 함유하고 있습니다

 

9) 심장 건강: 심장 건강을 유지하는데 도움이 되는 특성이 있습니다

 

10) 뇌 건강: 뇌를 보호하는데 도움이 되는 성분이 들어 있습니다

 

 

치즈 효능/종류/칼로리/유통기한/보관법

 

 

11) 체중 관리: 포만감을 줘서 식욕을 억제하는데 도움이 됩니다

 

12) 피부 건강: 피부를 건강하게 유지하는 비타민이 들어 있습니다

 

13) 혈액 순환: 혈액 순환을 돕는 성분이 들어 있습니다

 

14) 비타민 K2 공급: 심장과 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 K2를 공급합니다

 

15) 뼈 건강: 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 마그네슘과 인을 함유하고 있습니다

 

16) 항산화 효과: 세포를 보호하는데 도움이 되는 항산화 성분이 들어 있습니다

 

17) 피부 보호: 피부를 자외선으로부터 보호하는데 도움됩니다

 

18) 관절 보호: 관절을 보호하는데 도움이 되는 성분이 들어 있습니다

 

19) 콜레스테롤 조절: 일부 치즈는 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움이 될 수 있습니다

 

20) 혈압 조절: 혈압을 조절하는데 도움이 될 수 있습니다

 

21) 세포 구조: 들어있는 단백질은 세포의 구조를 형성하는 데 중요합니다

 

22) 에너지 공급: 우리 몸에 에너지를 공급하는데 도움이 됩니다

 

23) 피부 재생: 피부 재생에 도움이 되는 비타민이 들어 있습니다

 

24) 아미노산 공급: 필수 아미노산을 공급하는 뛰어난 식품입니다

 

25) 소화기 건강: 소화기 건강에 좋은 성분이 들어 있습니다

 

26) 헤모글로빈 형성: 헤모글로빈 형성에 도움이 되는 성분이 들어 있습니다

 

27) 눈 건강: 눈 건강을 유지하는 데 도움이 되는 비타민이 들어 있습니다

 

28) 산소 운반: 산소를 운반하는데 도움이 되는 성분이 들어 있습니다

 

29) 신경계 건강: 신경계 건강에 도움이 되는 성분이 들어 있습니다

 

30) 피부 질환 예방: 피부 질환을 예방하는데 도움이 되는 성분이 들어 있습니다

 

 

 

 

치즈 유통기한 (보관법) / 칼로리

 

(치더 치즈)

유통기한: 개봉 전이면 6개월, 개봉 후에는 3~4주 내외

보관법: 냉장고에서 보관 (플라스틱 포장보다는 종이나 치즈 전용 포장지에 감싸서 보관)

칼로리: 1온스(약 28그램) 당 약 110칼로리

 

(모짜렐라 치즈)

유통기한: 개봉 전이면 2~3주, 개봉 후에는 1주 내외

보관법: 냉장고에서 보관 (개봉 후에는 수분을 유지할 수 있도록 물이나 소금물에 담궈 보관)

칼로리: 1온스(약 28그램) 당 약 85칼로리

 

(파르마산 치즈)

유통기한: 개봉 전이면 1012개월, 개봉 후에는 46주 내외

보관법: 냉장고에서 보관 (가급적 왁스 종이에 감싸서 보관)

칼로리: 1온스(약 28그램) 당 약 110칼로리

 

(크림 치즈)

유통기한: 개봉 전이면 1~2주, 개봉 후에는 1주 내외

보관법: 냉장고에서 보관 (개봉 후에는 가능한 한 빨리 소비)

칼로리: 1온스(약 28그램) 당 약 100칼로리

 

 

 

 

 

 

 

치즈 요리 활용법 20가지

 

- 그라탕: 치즈를 풍성하게 뿌려 오븐에서 구워내는 프랑스 요리입니다

 

-  피자: 모짜렐라 치즈를 토핑으로 사용하는 대표적인 이탈리아 요리입니다

 

-  치즈 스프: 체다 치즈나 고다 치즈를 이용해 만들 수 있습니다

 

-  치즈 케이크: 크림 치즈를 주 재료로 사용하는 디저트입니다

 

-  마카로니 치즈: 체다 치즈를 주 재료로 사용하는 미국의 대표적인 캐서롤 요리입니다

 

-  치즈 퐁듀: 스위스의 전통 요리로, 다양한 치즈를 녹여 빵이나 과일 등을 찍어 먹습니다

 

-  치즈 버거: 패티 위에 치즈를 올려 즐기는 요리입니다

 

-  캡레제 샐러드: 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질을 조합한 이탈리아 샐러드입니다

 

-  치즈 샌드위치: 다양한 치즈와 채소, 햄 등을 함께 샌드위치로 만들 수 있습니다

 

-  치즈 오믈렛: 치즈를 넣고 만든 오믈렛입니다

 

-  치즈 퀘사디아: 멕시코 요리로 토르티야에 치즈를 넣고 구워 만듭니다

 

-  치즈 레이어드 라자냐: 치즈를 여러 겹 레이어드하여 만드는 이탈리아 요리입니다

 

-  치즈 빵: 치즈를 올려 구운 빵입니다

 

-  치즈 수프: 다양한 치즈로 만드는 수프입니다

 

-  치즈 스틱: 치즈를 스틱 모양으로 잘라 튀깁니다

 

-  치즈 라비올리: 이탈리아 요리로 치즈를 넣어 만든 라비올리입니다

 

-  치즈 그릴드 샌드위치: 치즈를 넣은 샌드위치를 팬에 구워 만듭니다

 

-  치즈 파스타: 다양한 치즈로 소스를 만들어 파스타에 버무립니다

 

-  치즈 소플레: 치즈를 넣어 만든 빵 요리입니다

 

-  치즈 타르트: 치즈를 넣어 만든 타르트입니다

 

 

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